Burgers met lupine gyros en gekarameliseerde ui
25min ● Gebruikte producten: Lupine gyros
Ingredienten
vegan voor 4 burgers 4 broodjes naar keuze, 2 grote uien (in ringen), Abinda veganaise, bieslook (fijngesnipperd), ½ zoete puntpaprika (fijngesneden), 1 pakje De Hobbit lupinegyros, olijfolie, kerstomaatjes
Gebruik
Bak de ui 5 à 10 min lichtbruin in een scheutje olijfolie. Roerbak de gyros en de zoete puntpaprika enkele minuten in olijfolie. Haal de gyros van het vuur en doe er de fijngesnipperde bieslook bij. Snij de broodjes middendoor en bestrijk met veganaise (of guacamole). Schep er de gyros en de ui op. Werk af met enkele kerstomaatjes.