Gefüllte Champignons

30min gebrauchte Produkte: Rauch TempehNattoLupinen Natto
Ingredients

10 Champignons, 1 EL Olivenöl, ½ TL Kräutersalz Für die Füllung: 100 g Rauchtempeh von De Hobbit (geraspelt), 3 EL Natto von De Hobbit (auch Lupinen Natto), 1,5 EL Sojasoße, 1 EL Tahin, 2 EL Wasser, 1 EL geröstetes Sesamöl, Champignonstiele, rote Zwiebel (fein gehackt, wahlweise), Petersilie (wahlweise)

Usage

Ofen auf 180 °C vorwärmen. Champignonstiele entfernen und beiseite legen. Champignons mit Öl und Kräutersalz einreiben. In eine Auflaufform legen und circa 5 Minuten im Ofen garen. Alle Zutaten für die Füllung in einen Mixer geben und glatt pürieren. Champignons aus dem Ofen holen. Mit der Farce füllen und 8 Minuten weiter im Ofen garen. Serviertipp: Die rote Zwiebel anbräunen. Die Champignons mit Zwiebelstückchen und etwas frischem Petersilie für den grünen Touch verzieren.

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