Natto
Beschrijving
Gefermenteerde, ongepelde sojabonen. Dankzij het fermentatieproces wordt de verteerbaarheid van de eiwitten sterk verbeterd.
Ingredienten
SOJAbonen*, water, nattostarter (bacillus subtilis). (*=biologische landbouw). Geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten, sesam, noten, mosterd, selder en lupine verwerkt worden.
Gebruik
Kan warm of koud gegeten worden: koud (met shoyu en mosterd), of warm in een stoofpotje met groenten of in soep.