Quelle est l'origine de nos fèves de soja?

Nos fèves de soja sont d'origine UE.

Le natto de 'De Hobbit 'contient quelle quantité de vitamine K2?

Notre analyse indique qu'il y a 5.8 milligrammes de vitamine K2 dans 1kg de natto, soit 580 µg/100g.

Environ 20 grammes de natto par jour devraient suffire pour répondre aux besoins quotidiens en vitamine K2. 20 grammes correspondent à peu près à 1 cuillère à soupe.

Congeler

Vous pouvez également congeler notre natto, dans son emballage.

Le bon fonctionnement des bactéries réside dans la décomposition des protéines en particules facilement absorbables par notre organisme. Cela se produit pendant la fermentation. La fermentation est une étappe qui se passe dans notre production. Une fois que cela s'est produit, les bactéries n'ont plus vraiment de fonction. La congélation arrête temporairement la croissance des bactéries dans le natto, mais elle ne les tue pas. La qualité du natto est certainement toujours garantie !

Important : décongelez toujours le produit au réfrigérateur (max 7°C).

Date de péremption

Vous verrez que l’emballage de notre natto consiste d’un couvercle, ainsi qu’un film en plastique. Par contre, il y a des petits trous dans le film, afin que les bactéries puissent continuer à « vivre ».

En d’autres mots, même si vous avez ouvert le packaging du natto, la date de péremption ne modifie pas. Par contre, nous recommandons de toujours placer le couvercle sur le natto.

Ainsi, si la date de péremption est, par exemple, le 05/03, alors le natto peut également être conservé jusqu'à cette date, même si vous l’avez ouvert avant.

Evidemment, comme toujours, suivez votre intuition: si vous remarquez que le natto a une oder et/ou un aspect différent, nous vous recommandons de ne pas continuer à consommer le natto.