Après de nombreux tests, nous sommes parvenus à produire du natto, qui est ensuite fermenté selon la tradition japonaise.
   

Cela signifie que les composants du natto sont encore mieux assimilables par notre appareil digestif, ce qui est naturellement bénéfique à tous les aspects sanitaires du natto.

D’un point de vue physique, cela se traduit par la formation de fils visqueux. Si vous êtes habitué à notre natto, vous serez peut-être effrayé par ces fils visqueux, mais vous ne devez absolument pas craindre que le produit soit périmé ni qu'un problème soit survenu pendant la production.
La poursuite de la fermentation apporte une saveur et un arôme plus doux.
Rien que du positif donc, à la fois sur le plan de la santé et gustatif !
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