Scramble au natto
15min ● Produits utilisés: Tofu 270 g, Natto
Ingrédients
1 c. à s. d’huile d’olive, 2 branches de céleri (émincées), 1 blanc de poireau (émincé), 1 carotte (râpée), 200 g de tofu (émietté), ¼ c. à c. de curcuma, ¼ c. à c. de paprika (fumé) en poudre 1 c. à c. de jus de gingembre (à partir de gingembre frais râpé), 2 c. à s. de sauce soja, 3 à 4 c. à s. de natto De Hobbit (ou natto de lupin
Utilisation
Dans un wok, faites cuire le céleri, le poireau et la carotte dans l’huile à feu moyen. Ajoutez le tofu et les herbes. Ajoutez le natto tout à la fin. Retirez du feu. Conseil de présentation : Servez avec une petite salade verte.