Brochettes de tempeh (8 pièces)
15min ● Produits utilisés: Tempeh Nature
Ingrédients
- 2 rouleaux de tempeh De Hobbit (2 x 200 g) - un petit oignon rouge (50 g) - 2 poivrons Pour la marinade du tempeh : - 2 c. à s. de sirop d'érable - 1 c. à s. de vinaigre de cidre - 100 ml d’huile neutre - 1 c. à s. de sauce soja - 1 c. à c. de paprika fumé en poudre - une pincée de sel
Utilisation
Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier de cuisson. Découpez l’oignon en petits morceaux et mélangez aux autres ingrédients de la marinade. Découpez le tempeh en petits cubes de 2 cm sur 2. Plongez le tempeh un petit quart d'heure dans la marinade. Pendant ce temps, découpez les poivrons en petits cubes de 2 cm sur 2. Prenez 8 bâtonnets à brochettes et glissez sur chaque bâtonnet, en alternance, les morceaux de tempeh et les cubes de poivron. Déposez les brochettes sur la plaque du four et laissez cuire 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le tempeh doré.