Tempeh blok
Beschrijving
Een vleesvervanger op basis van gepelde sojabonen, die op natuurlijke wijze gefermenteerd worden. Tempeh heeft een licht nootachtige smaak, en kan zelf op smaak gebracht worden.
Ingredienten
Gekookte SOJABONEN*, rijstmeel*, Rhizopus ferment. (*=biologische landbouw) Gemaakt in een bedrijf waar ook lupine verwerkt wordt
Gebruik
Snijd in plakjes of blokjes, bak in olie in een pan of een wok, voeg een marinade naar keuze toe. Je kan de tempeh ook frituren.