Lupeh
Description
Un substitut de viande à base de fèves de lupin, qui sont fermentées de manière naturelle.
Ingrédients
Fèves de LUPIN cuites*, vinaigre de cidre*, ferment rhizopus. (*=agriculture biologique) Fabriqué dans une firme qui utilise aussi: gluten, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame.
Utilisation
À utiliser comme le tempeh: couper en tranches, rissoler dans l'huile, avec une marinade au choix. Cuire à la poêle ou frire.