L’offre complète Seitan

Qu’est-ce que le Seitan?

Le seitan est un produit épicé, à base de protéines, à l’apparence très proche de la viande. Le procédé de fabrication du seitan est simple et naturel. Il est utilisé depuis des siècles en Orient. Le seitan est obtenu en cuisant du blé (gluten) dans un bouillon riche en minéraux à base de sauce soja et de gingembre.

Cette combinaison permet d’obtenir une haute teneur en oligoéléments (minéraux) et une absorption élevée (67 %) des protéines dans le corps.

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