Pesto de brocoli au natto

10min Produits utilisés: NattoNatto lupin
Ingrédients

1 brocoli (en bouquets), 3 c. à s. de natto De Hobbit (ou natto de lupin), 1 c. à s. d’huile d’olive, 1 tasse d’amandes effilées, 1 jeune oignon, ½ gousse d’ail, ¼ c. à c. de sel aux herbes, poivre noir moulu (à volonté)

Utilisation

Blanchissez les fleurs de brocoli pendant 4 minutes dans de l’eau légèrement salée. Égouttez-les. Versez le brocoli et tous les autres ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Conseil de présentation : Délicieux en accompagnement ou à tartiner.

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