Een plantaardige vleesvervanger op basis van ongepelde sojabonen. Tofu gehakt is al voorgebakken en fijngehakt.
Tofu* (gekookte SOJAbonen*, water), shoyu* (water, SOJAbonen*, TARWE*, zout), zonnebloemolie*. (*=biologische landbouw) Gemaakt in een bedrijf waar ook noten, selderij, mosterd, sesam en lupine verwerkt worden.
Hoeft niet meer gebakken te worden. Kan direct toegevoegd worden aan een gerecht ter vervanging van traditioneel gehakt.